银座高级火锅店・店长_日本料理店

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■ 职位概要：・将负责新店从筹备到正式运营的整体管理工作。・本次开设的新店是公司首次进军餐饮行业，欢迎您运用以往经验，作为店长共同打造广受欢迎的高端餐饮品牌！ ■ 具体工作内容：【开业前阶段】：入社后，您将参与新店的筹备工作，包括运营流程的构建、员工招聘、销售策略拟定、菜单开发等多方面内容，可全面发挥所长。【开业后阶段】：新店将划分为两大区域：高端火锅创意料理区与酒吧/休息区，您将统筹管理这两个区域。主要负责前厅接待支持、销售管理、物资管理、员工培训与团队建设等。 ■ 组织构成（预定）：・预计团队总人数约15人：・主厨1名、副主厨2名、厨房人员3～5名、前厅服务人员5～6名・直属于公司社长的运营架构 ■ 备注：工作内容范围可能根据公司业务安排有所调整。

★ 工作亮点 ① 新店运营体验您将参与从无到有打造一家高端餐饮店的全过程，收获成就感。消费水准较高（客单价超过3万日元），顾客多为注重品质的高端客户。期待您在这里进一步磨练服务与接待技能。 ② 多语言环境店铺常接待众多海外客人，您将有机会充分运用英语或中文语言能力，进一步提升日语水平。 ③良好的工作环境每月8天以上休假、轮班制，同时享有激励措施和津贴福利，包括员工折扣。我们致力于提供舒适的工作环境，以丰富的福利保障每位员工的生活。 ★ 在高水准环境中提升个人能力！本店面向的主要客户群为富裕阶层及公司会员，顾客多为有国际化视野的高端人士，对料理与服务的要求也极高。此外，公司会员中海外客户（以中国为主）众多，是一个高度国际化的工作环境，您也将有大量接触外语、提升语言能力的机会。