日本茶道（茶の湯）的起源与发展有明确历史背景，同时具有严格的礼仪体系。以下为详细整理：
1. 起源与发展
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引入茶叶
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茶叶由中国传入日本最早可追溯到 平安时代（8–12世纪），最初用于 佛教僧侣的禅修，帮助提神和静心。
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茶道的形成
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室町时代（14–16世纪）：茶叶广泛传播，出现了“茶会”形式。
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千利休（せんのりきゅう，1522–1591）：将茶道体系化，形成现代茶道的基本理念——和（わ）、敬（けい）、清（せい）、寂（じゃく）：
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和：和谐，人与人、人与自然之间的和谐
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敬：尊敬，尊重客人和茶具
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清：清净，环境与心境清洁
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寂：宁静，心灵的淡定与深远
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江户时代（17–19世纪）
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茶道流派不断发展，茶室、茶具和礼仪体系完善。
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茶道不仅是饮茶，更成为修身养性、文化修炼的方式。
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2. 茶道的基本礼仪
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迎客与入座
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客人需轻声入室，行礼示意。
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入座时注意姿势（正坐 / せいざ），鞋需脱掉放在入口处。
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清洁与整齐
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茶室保持简洁，茶具洁净。
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敬茶者在泡茶前会用布（ふきん）擦拭茶具，象征清心。
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行茶顺序
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点前（てまえ）：主持人按照规定顺序清洁、冲泡、奉茶。
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奉茶（ほうちゃ）：茶杯递给客人时需双手递送，并鞠躬表示敬意。
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饮茶礼仪
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接茶后先向茶具行礼表示感谢。
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饮茶时轻抿小口，品味茶香与回味。
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饮完后轻轻旋转茶碗，将正面转向自己，放回原位。
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茶点搭配
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饮茶前常配日式点心（和菓子），先吃甜品再饮茶，以中和茶的苦味。
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离席与谢意
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茶会结束时，客人再次行礼表示感谢。
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离开茶室时保持安静和谦逊。
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3. 茶道核心精神
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和敬清寂：茶道不仅是饮茶，更是一种 精神修养、礼仪教化和审美体验。
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注重细节：茶具、动作、环境、心态，每一环节都体现对客人的尊重与对自然的敬意。