日本各地都有独特的地方料理（ご当地グルメ），适合根据城市或区域去品尝。按区域整理如下：
北海道・东北
-
札幌：味噌拉面、汤咖喱、海鲜丼
-
小樽：寿司、海鲜、甜点（小樽运河周边）
-
函馆：朝市海鲜丼、盐拉面
-
仙台（宫城）：牛舌烧、笹卷寿司、萩野团子
-
秋田：比内地鸡料理、稻庭乌冬
关东
-
东京：江户前寿司、天丼、雷门人形烧
-
横滨：中华街中餐、横滨家系拉面
-
宇都宫（栃木）：宇都宫饺子
-
水戸（茨城）：纳豆料理
中部
-
名古屋（爱知）：味噌煮鸡翅、手羽先、味噌乌冬、天むす
-
高山（岐阜）：飞驒牛、朴叶味噌、豆腐料理
-
金泽（石川）：金泽寿司、海鲜丼、加贺料理
-
轻井泽（长野）：乡村西餐、当地香肠和乳制品
关西
-
大阪：章鱼烧、御好烧、串炸
-
京都：怀石料理、汤豆腐、八桥
-
神户：神户牛、洋食、甜品
-
奈良：柿叶寿司、茶粥
中国・四国
-
广岛：广岛烧、牡蛎料理、穴子饭
-
松江（岛根）：宍道湖鲤鱼料理、出云荞麦
-
高松（香川）：讃岐乌冬
九州・冲绳
-
福冈：博多拉面、明太子、屋台小吃
-
长崎：长崎蛋糕、葡式蛋挞、卓袱料理
-
熊本：马肉刺身、辛子蓮根
-
鹿儿岛：黑猪肉、烧酎
-
冲绳：冲绳荞麦面、海葡萄、泡盛料理
小贴士
-
地方料理多集中在老街区、市场、车站周边，方便一站式尝试多种美食。
-
季节限定菜品：如北海道的海鲜、秋田的稻庭乌冬，注意出行时间。
-
美食街与夜市：大阪道顿堀、福冈中洲、仙台国分町，是体验当地小吃的好去处。