我整理了一份日本各地的地方特色料理餐厅推荐,按地区分类,每家餐厅都兼顾口碑、特色和可体验地方风味的因素,适合做美食攻略。
北海道・东北地区
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札幌:すみれ(Sumire)
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特色料理:味噌拉面
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推荐理由:札幌味噌拉面代表店,浓厚汤头配厚切叉烧。
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函馆:きくよ食堂(Kikuyo Shokudo)
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特色料理:海鲜丼、烤海鲜
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推荐理由:新鲜海产,函馆早市及夜市都可体验。
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青森:のっけ丼(Nokke Don Market)
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特色料理:海鲜盖饭
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推荐理由:自选新鲜海鲜,亲子也可体验。
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关东地区
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东京:鳥しき(Torishiki)
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特色料理:烧鸟(Yakitori)
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推荐理由:米其林推荐烧鸟店,传统与创新结合。
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横滨:江戸清(Edo Sei)
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特色料理:中华街小吃、豚饼(Butaman)
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推荐理由:横滨中华街代表性小吃,夜间亦可品尝。
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日光:湯波料理(Yuba Cuisine)店铺如魚政(Uomasa)
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特色料理:日光名产豆腐皮(Yuba)
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推荐理由:健康美味,体验当地素食文化。
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中部地区
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金泽:近江町市場内 ひら井(Hirai)
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特色料理:海鲜丼
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推荐理由:新鲜海产搭配金泽特色酱汁。
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名古屋:世界の山ちゃん(Sekai no Yamachan)
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特色料理:手羽先炸鸡翅
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推荐理由:名古屋风味居酒屋代表,人气极高。
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高山:三町筋 老舗味噌串烤店(Misokushi)
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特色料理:味噌串烤
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推荐理由:高山地方风味小吃,街边即可享受。
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关西地区
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大阪:だるま(Daruma)
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特色料理:串炸(Kushikatsu)
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推荐理由:道顿堀经典老店,体验地道大阪街头美食。
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京都:祇園 さゝ木(Sasaki)
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特色料理:怀石料理
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推荐理由:传统京都怀石,季节性食材精致呈现。
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神户:ステーキランド神戸館(Steak Land)
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特色料理:神户牛肉
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推荐理由:价格合理、品质优异的神户牛餐厅。
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四国地区
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高知:ひろめ市場(Hirome Ichiba)
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特色料理:鰹のたたき(炙鰹鱼)
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推荐理由:高知必吃美食市场,多家店铺可体验。
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爱媛:道後温泉周边 ますや(Masuya)
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特色料理:鲷鱼饭(Tai-meshi)
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推荐理由:本地特色鱼类料理,温泉街氛围浓厚。
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德岛:阿波尾鶏専門店(Awaodori Chicken Restaurant)
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特色料理:阿波尾鸡
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推荐理由:当地名产鸡肉料理,口感鲜嫩。
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九州地区
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福冈:一蘭(Ichiran)
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特色料理:博多豚骨拉面
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推荐理由:博多拉面代表,分店多,夜间也可品尝。
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长崎:江山楼(Kousanro)
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特色料理:长崎蛋包面(Champon)
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推荐理由:长崎传统特色面食,家庭友好。
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鹿儿岛:黒豚料理 あぢもり(Kurobuta Ajimori)
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特色料理:黑豚料理
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推荐理由:鹿儿岛特产黑猪肉,炸、涮、烤均可。
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熊本:あそ路(Asoji)
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特色料理:熊本拉面
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推荐理由:浓厚蒜味汤底,熊本地方特色拉面。
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推荐理由总结
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地域特色突出:每个餐厅都能体验当地独有食材或料理。
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交通便利:大多位于市中心或景区附近,适合旅游行程安排。
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适合家庭或朋友共享:多数餐厅有多人座位,适合家庭或团队。